Prepara Pastel de Zanahoria

Prepara la mejor receta de pastel de zanahoria

¿Te gusta el pastel de zanahoria? Prepara esta deliciosa receta y compártela con toda tu familia. En cumpleaños, aniversarios o en otra ocasión especial.

¿Estás listo? toma nota de los utensilios e instrumentos que necesitas: Taza medidora, batidora, moldes para hornear, tamizador, etc.

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 ½ taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 ½ tazas de harina de trigo
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 pizca de sal
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 2 tazas de zanahoria rallada
• ½ taza de nueces picadas

Procedimiento

Primer paso: En un recipiente para batir, con la ayuda de una batidora bate los huevos hasta que adquieran una textura espumosa y precalienta el horno a 180 °F
Segundo paso: Agrega el azúcar, la harina y el polvo de hornear tamizados. Altérnalos con el aceite y sigue batiendo. De esta forma será más fácil integrar todos los ingredientes y conseguir una masa de pastel homogénea y sin grumos.
Tercer paso: Incorpora la zanahoria junto con las nueces picadas y no dejes de batir. Si lo deseas, puedes incorporar una cucharadita de esencia de vainilla o canela en polvo.
Cuarto paso: Engrasa un molde para hornear con un poco de mantequilla y vierte la mezcla.
Quinto paso: Hornea el pastel por 30 minutos aproximadamente.

Ingredientes cobertura

• 200 g de queso crema
• ½ barra de mantequilla
• 1 taza de azúcar glas

¡Ahora aplica la cobertura del pastel y decoralo a tu gusto!

Primer paso: En un recipiente mezcla el queso crema con la mantequilla e incorpora el azúcar glas poco a poco y sin dejar de batir.
Segundo paso: Cuando el pastel esté listo, deja que se enfríe un poco y córtalo por la mitad para rellenarlo con una fina capa de la mezcla. Si no quieres rellenar el pastel, no lo cortes y simplemente unta la cobertura por la parte superior y los bordes.